Quiche aux legumes
Recette proposé par Faiza
Pour 6 personnes | Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
35 minutes - → Temps de préparation :
5 minutes - → Temps de repos :
0 minutes - → Temps de cuisson :
30 minutes
Les ingrédients
- 1 poêlée de légumes surgelée (ratatouille, légumes verts etc...)
- 1 pâte feuilletée
- 4 oeufs entiers
- 2 à 4 jaunes d'oeufs
- 40 cl de crème fraîche (ou 50% crème, 50% lait pour alléger)
- noix de muscade
- sel
- poivre
- gruyère (facultatif)
La préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler le pâte feuilletée dans un moule aux bords assez larges (moule à gâteau plutôt que moule à tarte) et piquer.
Décongeler la poêlée de légumes et la mixer grossièrement.
Battre oeufs entiers & jaunes avec le crème ou le mélange crème/lait.
Ajouter les épices.
Mélanger cet appareil avec la poêlée.
Verser sur la pâte et ajouter si vous voulez un peu de gruyère sur le dessus.
Cuire à peu près 30 minutes.