Cake léger aux tomates séchées et parmesan
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Recettes faciles
Catégorie: Cakes salés et soufflés
Pour 6 personnes
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Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
55 minutes
Les ingrédients
- 100 g de farine
- 100 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs entiers
- 70 g de parmesan râpé
- 10 cl d'huile
- 10 cl de lait
- une dizaine de tomates hachées marinées
- sel et poivre
La préparation
Dans un récipient, mélanger la farine, la maïzena et la levure.
Dans un autre récipient, battre légèrement les oeufs entiers à la fourchette, puis y ajouter le lait et l'huile. Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur le mélange à base de farine. Mélanger délicatement. Incorporer le parmesan. Ajouter les tomates préalablement découpées en petits morceaux.
Mélanger délicatement et verser dans un moule à cake beurré.
Mettre au four pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.