Oeufs au safran
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Recettes faciles
Catégorie: A base d'oeufs
Pour 4 personnes
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Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
25 minutes
Les ingrédients
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%
- 1/2 g de safran
- sel
- poivre
- 4 tranches de pain de mie
La préparation
Disposer les oeufs dans de l'eau froide, dans une casserole, et faire chauffer. Dès que l'eau bout, compter 5 à 6 min de cuisson.
Faire dorer les tranches de pain au grill.
Ecailler délicatement les oeufs, et les poser sur les tranches de pain dans les assiettes.
Sur feu doux, délayer la crème et le safran. Saler légèrement, napper les oeufs et servir.