Blanc de poulet provençal allégés à ma façon
Recette proposée par Chantal
Rubrique: Recettes faciles - Les Classiques
Catégorie: Volaille
Pour 3 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
25 minutes - → Temps de préparation :
10 minutes - → Temps de repos :
0 minutes - → Temps de cuisson :
15 minutes
Les ingrédients
- 2 Blancs de poulets
- 1 Echalote
- 1 Cube de jus de rôti
- 1 petite boîte de champignons de Paris ou 1 champignon frais
- Thym, Romarin
- Sel, Poivre
- Selon le goût : paprika doux et concentré de tomates.
La préparation
Dans une poêle anti adhésive Tefal ou Pierre, mettez les blancs coupés en 2 sur l'épaiseur à dorer.
Ensuite mettre l'échalote, la faire fondre.
Ajoutez les champignons , une petite tasse d'eau chaude avec le cube, le thym et le romarin ( autre épices si vous les aimez basilic, sarriette). Poivrez, salez ( goûter avant car le cubes saveur est déjà salé) et couvrez le tout.
Laissez mijoter 15 minutes à petit feu.
VARIANTE : On peut ajouter une c. à café concentré de tomate et du paprika doux.
Les astuces du Chef
Cette recette s'accompagne très bien avec riz blanc nature, ou haricots verts.
Sans gras, c'est idéal pour un régime cholestérol ou amincissant. Aucune carence de vitamines. Très goûteux. Bon appétit.
Sans gras, c'est idéal pour un régime cholestérol ou amincissant. Aucune carence de vitamines. Très goûteux. Bon appétit.