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Clafoutis aux tomates cerises

Recette proposée par manger-leger.fr

Rubrique: Recettes faciles

Catégorie: Gratins et lasagnes

Pour 3 personnes

Note de la recette:

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Trs Facile Trs Facile

  • Temps global de ralisation : 35 minutes

Les ingrédients

  • 30 tomates cerises
  • 20 cl de crème liquide allégée
  • 20 cl de lait écrémé
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à café de Maïzéna
  • 100 g d'emmental
  • persil
  • sel, poivre

La préparation

Préchauffer le four sur thermostat 6. Laver les tomates, les couper en deux et couper le fromage en dés. Répartir dans des plats individuels les tomates, côté coupé en bas, et les dés de fromage.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et la Maïzéna puis tout en continuant à fouetter, verser le lait et la crème en filet.

Verser cette préparation sur les tomates, saler et poivrer. Enfourner environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit cuit et doré. A la sortie du four, parsemer de persil ciselé et laisser refroidir avant de déguster.

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