Clafoutis d'épinards au saumon rôti
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Recettes faciles
Catégorie: Tourtes,quiches et pizzas
Pour 4 personnes
Note de la recette: Aucunes notes pour le moment
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
50 minutes
Valeurs énergétiques par personne:
- 342 calories
- 27.3 g. de proteines
- 15.7 g. de glucides
- 19.7 g. de lipides
Les ingrédients
- 250 g de saumon rôti
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 oeufs (100 g)
- 40 g de gruyère
- 3 pincées de noix de muscade en poudre
- 10 épinards hachés surgelés (500 g) (en cubes)
- 1 pomme de terre (150 g) (cuite à l'eau)
La préparation
Faire cuire les épinards comme indiqué sur le paquet mais sans matière grasse.
Retirer la peau du saumon et l'émietter très grossièrement par couches.
Eplucher la pomme de terre et la couper en rondelles.
Dans un saladier battre ensemble la crème fraîche liquide avec les oeufs. Ajouter du sel, du poivre et les pincées de noix de muscade.
Disposer dans un saladier les rondelles de pomme de terre dans le fond, puis le saumon et les épinards. Parsemer de gruyère râpé. Verser sur le dessus la préparation crème fraîche.
Enfourner à four chaud 200°C pendant 30 minutes. Servir.