Concombre fraîcheur
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Recettes fraîcheur
Catégorie: Légumes
Pour 4 personnes
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Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
15 minutes
Valeurs énergétiques par personne:
- 101 calories
- 2.4 g. de proteines
- 5.6 g. de glucides
- 8.1 g. de lipides
Les ingrédients
- 1 concombre (300 g)
- 1 yaourt blanc 0% (125 g)
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
La préparation
Eplucher le concombre. Couper en lamelle pas trop épaisses.
Préparer la sauce en mélangeant ensemble : le yaourt, le sel, la menthe fraîche ciselée et l'huile d'olive.
Enrober les rondelles de concombre avec la sauce au yaourt et laisser le tout au frais environ 30 minutes.