Délice de pamplemousse
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Recettes fraîcheur
Catégorie: Salade
Pour 4 personnes
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Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
15 minutes
Les ingrédients
- 2 pamplemousses roses
- 100g - fromage blanc à 0% de matières grasses
- 1cuil. à soupe - huile d'olive
- 1/4cuil. à café - moutarde forte
- sel
- poivre
- ciboulette
La préparation
Epluchez les pamplemousses. Retirez les peaux autour de chaque quartier. Coupez chacun d'eux en 2. Placez les dans un saladier.
Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde, la ciboulette émincée, le sel, le poivre et l'huile. Versez sur les morceaux de pamplemousse, mélangez.
Répartissez dans 4 coupelles individuelles. Servez frais.