Les ingrédients

• 500 g. de viande blanche (dinde ou poulet)
• 1 cuill à soupe curry en poudre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• pincée de sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 poivron vert ou rouge
• 1 ou 2 oignons
• 4 tomates

La préparation

Faites revenir 1 ou 2 oignons, mettre de coté.

Dans une assiette, mélangez : viande, curry, sel poivre, huile d'olive, moutarde.

Laissez mariner 30 à 60 minutes dans votre frigo avec un film transparent sur le dessus.

Dans une poêle faire cuire vos tomates (sans la peau). Eteindre votre feu, rajoutez ensuite les oignons déjà cuits. Mettre de coté.

Coupez en deux votre poivron. Dans votre four sur une plaque à mi hauteur, Aplatissez le. Faites fonctionner le gril de votre four 1/2 heure à chaleur moyenne.

Sortir le poivron, le déposer dans un sac de congélation, le fermer. Attendre 1/2 heure à 3/4 heure. Ouvrir le sac, retirer le poivron. La peau se retire très facilement.

Sortir la viande du frigo, Coupez la en petits cubes ou lamelles.La faire dorer et laissez cuire 10 minutes environ.

Rassemblez tous les ingrédients, les déposer dans un pain sandwich spécial acheté chez votre boulanger, passez à four doux 5 à 10 minutes et dégustez !