Les ingrédients

• 4 pains à hamburger
• 4 steak hâchés
• 4 tranches de fromage à hamburger ou du cheddar râpé
• 8 tranches de bacon
• 1 oignon rouge
• huile
• mayonnaise
• ketchup

La préparation

Epluchez et émincez finement 1 gros oignon rouge. Faites griller 8 tranches de bacon dans une poêle. Ouvrez 4 pains à hamburger en 2.

Déposez-les, mie vers le haut, sur une plaque allant au four. Passez-les sous le gril du four 2 minutes. Tartinez 4 moitiés de pain de mayonnaise relevée d'un peu de ciboulette ciselée ou bien de ketchup.

Sur les 4 autres, répartissez un peu de cheddar râpé ou 1 tranche de fromage à hamburger et repassez-les au four quelques minutes.

Pendant ce temps, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle et faites cuire les steaks selon la cuisson désirée.

Déposez-les sur les 4 demi-pains tartinés de mayonnaise. Ajoutez les oignons, le bacon et fermez avec l'autre moitié.

Servez bien chaud. Vous pouvez ajouter des rondelles de tomates, de la salade et

ou des cornichons aigre-doux.