Jambon croustillant sur salade de mangue et d'avocat
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Recettes faciles
Catégorie: Brunch
Pour 4 personnes
Note de la recette: Aucunes notes pour le moment
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
25 minutes
Valeurs énergétiques par personne:
- 220 calories
- 8.2 g. de proteines
- 12.7 g. de glucides
- 14.7 g. de lipides
Les ingrédients
- 1 mangue moyenne (430 g), coupée en gros morceaux
- 1 gros avocat (320 g), coupé en gros morceaux
- 1 petit oignon rouge (100 g), émincé
- 1 petit poivron rouge (150 g), coupé en dés
- 1 petit piment rouge thaï ciselé
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 8 tranches de jambon cru (120 g), coupées en deux dans la longueur
La préparation
Placez la mangue, l'avocat, l'oignon, le poivron, le piment et le jus de citron vert dans un bol moyen puis mélangez.
Faites revenir le jambno dans une grande poêle huilée jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Servez le avec la salade.