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Lasagnes aux poireaux

Recette proposée par manger-leger.fr

Rubrique: Les Classiques

Catégorie: Gratins et lasagnes

Pour 6 personnes

Note de la recette: Aucunes notes pour le moment

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Trs Facile Trs Facile

  • Temps global de ralisation : 45 minutes

Les ingrédients

  • 3 poireaux
  • 9 plaques de lasagne
  • 1 boîte de lardons fumés
  • 1 petite boîte de concassé de tomates
  • 1 briquette de crème légère
  • Boursin cuisine échalote
  • ciboulette allégé (ou non)
  • Parmesan
  • Herbes aromatiques
  • Curry

La préparation

Couper les poireaux et ne garder que le blanc et vert tendre. S'ils sont très sales, les rincer. Les tailler en croix dans le sene de la longueur, puis en lanières dans la largeur. Les mettre dans une passoire et les passer sous l'eau pour éliminer toute la terre.

Faire revenir les lardons et vider la graisse rendue.

Ajouter les poireaux. Bien mélanger et versez un 1/2 verre d'eau. Saupoudrer de curry mais pas de sel. Laisser mijoter à feu doux.

Quand l'eau s'est évaporée (les poireaux doivent être légèrement croquants), ajouter 2 cuillères à soupe de boursin cuisine. Donner un tour de cuillère et arrêter la cuisson.

Préparer la tomate : verser le concassé dans un saladier, y ajouter du sel, des herbes aromatiques : je mélange différentes herbes dans mon mini-hachoir (laurier, basilic, thym...) que je mixe et rajoute à la tomate. On peut utiliser une sance toute prête mais c'est plus calorique.

Disposer la moitié des poireaux dans le plat à four et arroser de crème liquide. Recouvrir de 3 plaques de lasagne. Verser ensuite la moitié de la tomate et saupoudrer de parmesan.

Recommencer et finir par la tomate et le reste de crème liquide. Parsemer de parmesan (ou fromage allégé) et de basilic.

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