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Mayonnaise sans huile

Recette proposée par Sandrine

Pour 4 personnes

Note de la recette:

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Trs Facile Trs Facile

  • Temps global de ralisation : 0 minutes
  • → Temps de préparation : 5 minutes
  • → Temps de repos : 0 minutes
  • → Temps de cuisson : 0 minutes

Les ingrédients

  • 1 oeuf,
  • 1 yaourt nature ou 4 cuill. à soupe de fromage blanc,
  • 1 cuill.à café de moutarde
  • du jus de citron frais
  • sel,poivre

La préparation

Dans un bol,mettez la moutarde,le jaune d'oeuf et le yaourt.

Mélanger bien avec le fouet puis la valeur de une à deux cuill.à soupe de jus de citron selon vos goûts,du sel et du poivre.

Mélangez bien et réserver au réfrigérateur.

Les astuces du Chef

Mes invités adorent surtout quand je leur dis que cette une mayonnaise sans huile!

Les commentaires de la recette

cette mayonaise et delicieuse j uste respecter bien les doses de moutarde moi j en aavais mis un peut plus et c etait fort en moutarde mais le citron ma remis tous les gouts commeil faalait bravo bonne journée a toutes et a tous

therese - FRANCE le 2012-04-04 10:22:22