Les ingrédients

• 125 g de farine
• 125 g de beurre
• 250 g de sucre
• 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
• 4 oeufs
• 1/2 sachet de levure

La préparation

Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.

Hors du feu, ajoutez le beurre, la farine et la levure.

Préparez une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau. L'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Versez le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfournez pendant environ 35 minutes.