Omelette champignons-bacon-pomme de terre
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Cuisine enfant
Catégorie: A base d'oeufs
Pour 2 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
40 minutes
Valeurs énergétiques par personne:
- 345 calories
- 14.8 g. de proteines
- 17.8 g. de glucides
- 24.1 g. de lipides
Les ingrédients
- 3 oeufs (150 g)
- 1 pomme de terre (150 g)
- 100 g de champignons
- 40 g de bacon
- 1 échalotte (30 g)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
La préparation
Casser les oeufs dans une assiette creuse et les battre en omelette. Saler, poivrer et mettre en attente. Préparer le reste des ingrédients.
Couper en morceaux la pomme de terre (déjà cuite à la vapeur). Emincer l'échalotte et les champignons. Trancher le bacon en petites lanières. Mettre le tout dans la poêle avec la cuillère d'huile pendant environ 10 à 15 minutes.
Ajouter les oeufs battus à la préparation de l'étape 2. Remuer légèrement jusqu'à ce que l'omelette soit cuite.