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Pain de courgette

Recette proposée par Faiza

Pour 4 personnes

Note de la recette:

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Trs Facile Trs Facile

  • Temps global de ralisation : 70 minutes
  • → Temps de préparation : 25 minutes
  • → Temps de repos : 0 minutes
  • → Temps de cuisson : 45 minutes

Les ingrédients

  • 3 grosses courgettes (ou 4 moyennes)
  • 2 gousses d'ail
  • sel, poivre, basilic
  • 4 oeufs
  • 1 petit pot de crème fraîche allégée
  • 3 ou 4 biscottes émiettées (chapelure)

La préparation

Peler quelques courgettes (selon grosseur), les couper en petits dés, puis les faire revenir à l'huile d'olive 20 à 25 mn avec l'ail haché, le sel, le poivre et le basilic.

D'autre part, battre énergiquement 4 oeufs, puis y incorporer la crème fraîche et la chapelure. Mélanger le tout aux courgettes.

Cuire environ 45 minutes à four moyen, dans un moule à cake beurré et tapissé de rondelles de courgettes.

Servir tiède ou froid.

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