Pancakes light
Recette proposée par manger-leger.fr
Rubrique: Recettes faciles
Catégorie: Petit déjeuner - Brunch
Pour 4 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
10 minutes
Les ingrédients
- 250 g farine
- 120 g sucre
- 2 oeufs entiers + 2 blancs
- 1/2 sachet levure
- chimique
- 100 g fruit d'or
- 200 g lait 1/2 écrémé
La préparation
Au bol mixeur : mélangez vivement farine, sucre, oeufs et levure. Puis délayez lentement avec le fruit d'or fondu dans du lait.
Versez une louche de la pâte obtenue dans une grande poêle huilée et étalez la à l'aide d'une spatule pour former un rond. faites cuire à feu doux 2 minutes ; quand les bulles apparaissent, retournez la crêpe et faites la dorer de l'autre côté. Otez-la de la pôele et recouvrez-la pour la garder au chaud. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servez chaud et régalez-vous!
Les astuces du Chef
A déguster nature ou avec quelques fruits de saison.
J'ai adoré cette recette. J'ai remplacé les fraises par des fruits rouges surgelés et c'est un régal.