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Pancakes light

Recette proposée par manger-leger.fr

Rubrique: Recettes faciles

Catégorie: Petit déjeuner - Brunch

Pour 4 personnes

Note de la recette:

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Trs Facile Trs Facile

  • Temps global de ralisation : 10 minutes

Les ingrédients

  • 250 g farine
  • 120 g sucre
  • 2 oeufs entiers + 2 blancs
  • 1/2 sachet levure
  • chimique
  • 100 g fruit d'or
  • 200 g lait 1/2 écrémé

La préparation

Au bol mixeur : mélangez vivement farine, sucre, oeufs et levure. Puis délayez lentement avec le fruit d'or fondu dans du lait.

Versez une louche de la pâte obtenue dans une grande poêle huilée et étalez la à l'aide d'une spatule pour former un rond. faites cuire à feu doux 2 minutes ; quand les bulles apparaissent, retournez la crêpe et faites la dorer de l'autre côté. Otez-la de la pôele et recouvrez-la pour la garder au chaud. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Servez chaud et régalez-vous!

Les astuces du Chef

A déguster nature ou avec quelques fruits de saison.

Les commentaires de la recette

J'ai adoré cette recette. J'ai remplacé les fraises par des fruits rouges surgelés et c'est un régal.

Agnes - NICE le 2009-11-07 11:45:57