Manger-Leger.fr, votre site de recettes équilibrées et recettes minceur

Connexion à votre Coin Cuisine

Quiche au saumon

Recette proposée par Faiza

Rubrique: Les Classiques

Catégorie: Poisson - En-cas léger

Pour 6 personnes

Note de la recette:

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Trs Facile Trs Facile

  • Temps global de ralisation : 20 minutes
  • → Temps de préparation : 0 minutes
  • → Temps de repos : 0 minutes
  • → Temps de cuisson : 15 minutes

Les ingrédients

  • Fond de tarte brisée (tout prêt)
  • 100 g de saumon fumé (le moins cher car la cuisson lui fait perdre une partie de ses arômes)
  • 20 cl de crème fraîche allégée
  • 3 oeufs
  • 125 g de gruyère râpé

La préparation

Etaler la pâte dans un moule.

Casser les oeufs dans une terrine ou une calotte, ajouter le sel le poivre et (si vous aimez) de la noix de muscade.

Bien battre les oeufs puis incorporer la crème et le gruyère.

Ranger les lamelles de saumon sur la pâte, puis verser la préparation.

L'étaler sur les lamelles de saumon.

Laisser cuire au four pendant 15 minutes environ.

Les commentaires de la recette

Cuire oui, mais à quelle température ? Merci pour la recette en tout cas

lolo - le 2015-01-10 20:13:38