Quiche au saumon
Recette proposée par Faiza
Rubrique: Les Classiques
Catégorie: Poisson - En-cas léger
Pour 6 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
20 minutes - → Temps de préparation :
0 minutes - → Temps de repos :
0 minutes - → Temps de cuisson :
15 minutes
Les ingrédients
- Fond de tarte brisée (tout prêt)
- 100 g de saumon fumé (le moins cher car la cuisson lui fait perdre une partie de ses arômes)
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 3 oeufs
- 125 g de gruyère râpé
La préparation
Etaler la pâte dans un moule.
Casser les oeufs dans une terrine ou une calotte, ajouter le sel le poivre et (si vous aimez) de la noix de muscade.
Bien battre les oeufs puis incorporer la crème et le gruyère.
Ranger les lamelles de saumon sur la pâte, puis verser la préparation.
L'étaler sur les lamelles de saumon.
Laisser cuire au four pendant 15 minutes environ.