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Quiche aux legumes

Recette proposée par Faiza

Pour 6 personnes

Note de la recette:

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Facile Facile

  • Temps global de ralisation : 35 minutes
  • → Temps de préparation : 5 minutes
  • → Temps de repos : 0 minutes
  • → Temps de cuisson : 30 minutes

Les ingrédients

  • 1 poêlée de légumes surgelée (ratatouille, légumes verts etc...)
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 oeufs entiers
  • 2 à 4 jaunes d'oeufs
  • 40 cl de crème fraîche (ou 50% crème, 50% lait pour alléger)
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre
  • gruyère (facultatif)

La préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etaler le pâte feuilletée dans un moule aux bords assez larges (moule à gâteau plutôt que moule à tarte) et piquer.

Décongeler la poêlée de légumes et la mixer grossièrement.

Battre oeufs entiers & jaunes avec le crème ou le mélange crème/lait.

Ajouter les épices.

Mélanger cet appareil avec la poêlée.

Verser sur la pâte et ajouter si vous voulez un peu de gruyère sur le dessus.

Cuire à peu près 30 minutes.

Les commentaires de la recette

D'où une recette de quiche avec des légumes congelés ???? Bourré d'eau en plus ...

MOI - le 2015-11-20 17:53:20

Pourquoi des légumes surgelés. Est ce que ce n'est pas mieux les frais?

Hind - le 2015-04-08 14:02:04