Riz espagnol
Recette proposée par Faiza
Rubrique: Saveurs du monde
Catégorie: Volaille - Pâtes et Riz
Pour 4 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
20 minutes - → Temps de préparation :
5 minutes - → Temps de repos :
0 minutes - → Temps de cuisson :
15 minutes
Les ingrédients
- 1 escalope de dinde en dés de 2 cm,
- 250 g de riz long grain,
- 100 g de chorizo en rondelles très fines
- 100 g de poivron vert en carrés de 2 cm
- 200 g de tomates émondées, épépinées, coupées en morceaux et égouttées
- 150 g d'oignon émincé,
- 4 c. à soupe d'huile d'olive,
- sel, poivre
La préparation
Dans une sauteuse, à feu vif, mettre l'huile d'olive, faire blondir l'oignon, la dinde, le chorizo, le poivron, la tomate, le riz.
Assaisonner, remuer et couvrir le riz d'eau.
Baisser le feu et laisser gonfler le riz jusqu'à absorbtion complète de l'eau .
Servir aussitôt.