Salade de fenouil
Recette proposée par Faiza
Rubrique: Cuisine Végétarienne - Recettes fraîcheur
Pour 4 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
15 minutes - → Temps de préparation :
15 minutes - → Temps de repos :
0 minutes - → Temps de cuisson :
0 minutes
Les ingrédients
- 2 fenouils
- 1 orange
- aneth
- 5 cl de vinaigre de cidre
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 c à café de moutarde à l'ancienne
La préparation
Nettoyez le fenouil, retirez les parties vertes et émincez le très finement dans un saladier.
Préparez la vinaigrette avec le vinaigre de cidre, la moutarde, le jus de l'orange, sel et poivre.
Arrosez en le fenouil et parsemez d'aneth ciselé.
Pour les "gourmands", vous pouvez ajouter une deuxième orange que vous pèlerez à vif et couperez en petits morceaux.
Pour les "très gourmands" ... c'est encore meilleur le lendemain après une nuit au réfrigérateur.