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Salade de macaronis au jambon

Recette proposée par Coralie

Pour 4 personnes

Note de la recette:

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Trs Facile Trs Facile

  • Temps global de ralisation : 30 minutes
  • → Temps de préparation : 7 minutes
  • → Temps de repos : 15 minutes
  • → Temps de cuisson : 8 minutes

Les ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100g de macaronis coupés
  • 2 belle ranches de jambon à l'os
  • 2 cornichons
  • 4 cerneaux de noix
  • 4 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche légère
  • 1/2 citron
  • 2 cuillère à café de persil haché
  • sel, poivre

La préparation

Faites durcir les oeufs à l'eau bouillante 8 minutes.

Portez une grande une grande quantité d'eau salez à ébullition et plongez les macaronis.Laissez-les cuire pendant 7 minutes environ.

Mélangez la mayonnaise avec la crème fraiche. Puis ajoutez le jus du 1/2 citron et le persil haché, salez ,poivrez et remuez soigneusement.

Coupez le jambon en petit dés et les cornichons en fines rondelles.

Concassez les cerneaux de noix.

4Rafraichir les oeufs durs sous l'eau froide et écaillez-les. Coupez les en quartiers. Lorsque les pâtes sont cuites, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

Dans un grand saladier, mettez les pâtes, les quartiers d'oeufs, les dés de jambon ,les rondelles de cornichons et les noix concassées.

Ajoutez la mayonnaise et mélangez le tout.

Placez au frais au moins 15 minutes avant de servir.

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