Salade de tomates fraîcheur
Recette proposée par Faiza
Rubrique: Recettes fraîcheur
Pour 4 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
10 minutes - → Temps de préparation :
0 minutes - → Temps de repos :
0 minutes - → Temps de cuisson :
0 minutes
Les ingrédients
- 1 kg de tomate coeur de boeuf ou tomate de jardin
- 5 cl d'huile d'olive vierge type Nyons
- 2 cl de vinaigre de bon vin rouge
- 4 oignons nouveaux avec les tiges
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Piment d'Espelette
- Quelques feuilles de basilic
La préparation
Monder les tomates (enlever la peau).
Découper les tomates en rondelles et les mettre dans un plat à plat en les chevauchant légèrement.
Emincer les oignons très finement. Disposer harmonieusement sur les tomates dans le plat.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espellette.
Arroser avec l'huile d'olives et le vinaigre.
-Décorer avec les feuilles de basilic.
Garder au frais 30 minutes et déguster sans tarder.