Soupe aux légumes de maman
Recette proposée par Ania
Rubrique: Cuisine enfant
Catégorie: Soupe
Pour 4 personnes
Note de la recette: 
Coût par personne: 
Difficulté: 
- Temps global de réalisation :
60 minutes - → Temps de préparation :
15 minutes - → Temps de repos :
0 minutes - → Temps de cuisson :
45 minutes
Les ingrédients
- 2 grosses pomme de terre (ou 3 petites pommes de terre)
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 petite gousse d'ail
- 1 petite courgette
La préparation
Laver et couper les légumes en petits morceaux en ayant bien pris soin de les peler (sinon cela durcit le légume) et en ayant pris soin d'enlever les graines de la courgette.
Les mettre dans la casserole
Ajouter une petite cuillère de gros sel.
Mettre l'eau : 6 bols d'eau
Couvrir avec un couvercle.
Dès l'ébullition, faire cuire 45 minutes.
Servir en morceau ou écraser grossièrement avec le presse purée.
Les astuces du Chef
Soupe très légère et très bonne, pour 4 personnes ou pour 2 personnes si vous gardez deux portions au froid pour le lendemain.