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Tarte tatin aux pommes

Recette proposée par Stephanie

Rubrique: Les Classiques

Catégorie: Gâteaux et tartes

Pour 6 personnes

Note de la recette: Aucunes notes pour le moment

Coût par personne: moins de 5€ par personne

Difficulté: Facile Facile

  • Temps global de ralisation : 60 minutes
  • → Temps de préparation : 20 minutes
  • → Temps de repos : 0 minutes
  • → Temps de cuisson : 40 minutes

Les ingrédients

  • 500g de pâte brisée faite maison
  • 120g de sucre
  • 50g de beurre
  • 1.3 kg de pommes
  • 3 c.à.soupe d'eau

La préparation

Dans une casserole, mettre le sucre avec un peu d'eau.

Y ajouter le beurre, mettre au feu et en faire un caramel.

Verser ce caramel dans le fond de votre plat à tarte.

Laver, éplucher et couper en tranches les pommes.

Les répartir sur le caramel.

Etaler la pâte brisée sur le dessus.

Faire cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

A démouler encore chaude !

Les astuces du Chef

Servez avec une boule de glace à la vanille.

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