Recettes de Fêtes
- > Aumonière de foie gras
- > Foie Gras poêlé sur son lit de poires
- > Mille-feuilles rouge et blanc
- > Pissenlits aux lardons
- > Salade d'asperges au foie de canard poêlé
- > Chausson léger au Saint Marcelin, vinaigrette au miel
- > Asperges en robe de parme sur lit de pain aux figues
- > Carpaccio de langoustines, vinaigrette de pomme verte et céleri
- > Sashimis de foie de canard à la mangue
- > Foie gras au caramel poivré
- > Millefeuille de St Jacques et haddock aux navets et aux pommes
- > Escargots feuilletés à la truffe
- > Croques au foie gras
- > Salade de langouste tiède
- > Escalope de foie gras exotique
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