Recettes de Fêtes
- > Coquelet au miel et sa purée
- > St Jacques aux poireaux confits sauce curry
- > Magret de Canard aux poires
- > Coquilles Saint Jacques à ma façon
- > Croissants apéritif au pâté
- > Petits gâteaux de saint-jacques au saumon
- > Langouste et salade aux agrumes
- > Encorbeillement de légumes 4 saisons
- > Velouté de lentilles corail au homard
- > Bouchées de lotte, sauce vodka
- > Cassolette de homard, palourdes et moules au safran
- > Confit d'agneau aux abricots moelleux
- > Coquilles Saint-Jacques roties aux herbes et parmesan
- > Velouté au foie gras
- > Magrets de canard au miel, aux épices et aux châtaignes
- > Pintade épicée aux fruits secs
- > Lotte au vin rouge et aux épices
- > Magrets de canard au miel
- > Filet de canette au cacao, pommes de terre et figues
- > Poêlée de langoustines sur lit de pois gourmands
- > Crevettes marinées et son velouté d'asperges
- > Petits pains farcis au poisson
- > Magret de canard au miel et quatre épices
- > Brochette de saint-jacques sur pilotis de betteraves
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